Quả tầm bóp, mọc dại ở nhiều vùng nông thôn Việt Nam, lại được bán với giá đắt đỏ tại Nhật Bản. Loại quả này không chỉ có hương vị độc đáo mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Cùng khám phá lý do tại sao quả tầm bóp lại trở thành “siêu thực phẩm” được ưa chuộng trên thế giới.
Mới đây, trang Thanh Niên Việt đăng tải bài viết với tựa đề: “Việt Nam có loại quả dại, ít người ăn, sang Nhật có giá 2,9 triệu đồng/kg: Tiềm năng phòng ung thư” có nội dung như sau:
Quả tầm bóp (Physalis peruviana) là một loại cây mọc dại phổ biến ở những vùng đất tơi xốp, ưa nắng và ẩm của Việt Nam. Loại quả này thường được thấy ở bờ ruộng, đất trống ven đường, ven rừng, nhưng ít được người Việt tiêu thụ. Mặc dù vậy, tại Nhật Bản, quả tầm bóp lại có giá trị cao trên thị trường, đặc biệt là vào thời điểm hiện tại khi một hộp 100g có thể được bán với giá khoảng 304.000 đồng, và một thùng 1kg có giá lên đến gần 3 triệu đồng.
Quả tầm bóp chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Trong 70g quả tầm bóp, bạn sẽ tìm thấy khoảng 53 calo, 1,9g protein cùng với các vitamin A, B1, B2, B3, C, E, K, và các khoáng chất quan trọng như sắt và phốt pho. Đặc biệt, tầm bóp còn là nguồn giàu carotenoid, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra, ngăn ngừa lão hóa và các bệnh mạn tính.
Tiếp đến, trang Người Đưa Tin thông tin thêm trong bài viết: “4 loại quả mọc dại ở Việt Nam, sang nước ngoài trở thành “thần dược” được săn lùng với giá đắt đỏ”. Cụ thể như sau:
Lợi Ích Sức Khỏe Từ Quả Tầm Bóp
-
Chống Oxy Hóa Mạnh Mẽ: Carotenoid trong tầm bóp không chỉ tạo màu cam bắt mắt cho quả mà còn là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Điều này không chỉ giúp làm chậm quá trình lão hóa mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
-
Phòng Ngừa Ung Thư: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả tầm bóp có khả năng phòng ngừa ung thư. Các chiết xuất từ quả tầm bóp đã được chứng minh có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư phổi và ung thư miệng.
-
Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch: Phytosterol có trong quả tầm bóp giúp giảm mức cholesterol “xấu” LDL, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Quả tầm bóp còn hỗ trợ tuần hoàn máu và giảm áp lực cho tim.
-
Kháng Viêm và Giảm Đau: Quả tầm bóp chứa withanolide, một loại steroid tự nhiên có tác dụng giảm viêm và làm dịu cơn đau. Điều này rất hữu ích trong việc giảm đau do viêm khớp và đau cơ.
-
Hỗ Trợ Kiểm Soát Tiểu Đường: Quả tầm bóp còn có khả năng giúp kiểm soát tiểu đường nhờ các hợp chất làm chậm quá trình hấp thụ đường từ carbohydrate, từ đó ngăn ngừa mức đường huyết tăng đột ngột.
Với những giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, quả tầm bóp không chỉ xứng đáng được gọi là “siêu thực phẩm” mà còn là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, mặc dù rất dễ trồng và có giá trị dinh dưỡng cao, quả tầm bóp vẫn chưa được phổ biến rộng rãi tại Việt Nam, mặc dù chúng mọc tự nhiên ở nhiều nơi.
Nếu bạn muốn thử nghiệm và tận dụng những lợi ích từ quả tầm bóp, hãy bắt đầu tìm kiếm và thêm loại quả này vào chế độ ăn của mình. Quả tầm bóp có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ ăn tươi cho đến chế biến thành món salad, nước ép hay làm món ăn phụ bổ dưỡng.
Quả tầm bóp có thể ăn tươi hoặc chế biến thành nước ép, món salad, hoặc nấu cùng các món ăn. Khi mua tầm bóp, hãy chọn những quả có vỏ còn nguyên, không có dấu hiệu bị dập hay nát. Trước khi ăn, bạn có thể bóc lớp vỏ lồng đèn bên ngoài để thưởng thức cùi quả ngọt ngào bên trong.
Tầm bóp không chỉ là một loại quả mọc dại với giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là trong việc phòng ngừa các bệnh nguy hiểm như ung thư và bệnh tim mạch. Vậy nên, đừng bỏ qua cơ hội để thêm quả tầm bóp vào chế độ ăn uống của mình để tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại!
Nguồn bài:
1. https://thanhnienviet.vn/viet-nam-co-loai-qua-dai-it-nguoi-an-sang-nhat-co-gia-29-trieu-dong-kg-tiem-nang-phong-ung-thu-209250612164004934.htm
2. https://phunuphapluat.nguoiduatin.vn/4-loai-qua-moc-dai-o-viet-nam-sang-nuoc-ngoai-tro-thanh-than-duoc-duoc-san-lung-voi-gia-dat-do-a584577.html
